Was ist grüner Kaffee? Alles was du wissen musst
Grüner Kaffee wird in der Gesundheits- und Wellness-Community immer häufiger verwendet.
Daher haben Sie vielleicht schon von seinem reichhaltigen Angebot an gesundheitsfördernden Pflanzenstoffen gehört.
Dieser Artikel befasst sich eingehend mit Rohkaffee, einschließlich seiner potenziellen Vorteile und Risiken.
Grüne Kaffeebohnen sind ganz einfach normale Kaffeebohnen, die nicht geröstet wurden und komplett roh bleiben.
Ihr Extrakt ist als Nahrungsergänzungsmittel beliebt, aber Rohkaffee kann auch in Form von ganzen Bohnen gekauft und zu einem heißen Getränk verwendet werden, ähnlich wie geröstet Kaffee.
Denken Sie daran, dass eine Tasse dieses hellgrünen Getränks nicht wie der geröstete Kaffee schmeckt, an den Sie gewöhnt sind, da er einen viel milderen Geschmack hat. Es soll eher nach Kräutertee als nach Kaffee schmecken.
Darüber hinaus unterscheidet sich sein chemisches Profil deutlich von dem von geröstetem Kaffee, obwohl seine Herkunft ähnlich ist.
Es verfügt über ein reichhaltiges Angebot an Chlorogensäuren – Verbindungen mit potenten Antioxidans und entzündungshemmende Wirkungen, die viele gesundheitliche Vorteile bieten können (
Auch geröstete Kaffeeprodukte enthalten geringe Mengen an Chlorogensäure, die jedoch beim Rösten größtenteils verloren gehen (
Im Jahr 2012 wurde der Extrakt aus grünem Kaffee als Wunder beworben Nahrungsergänzungsmittel zum Abnehmen vom amerikanischen Stararzt und Talkshow-Moderator Dr. Oz.
Viele Gesundheitsexperten haben seitdem die Vorstellung widerlegt, dass es einen signifikanten Einfluss auf das Gewicht hat.
Trotzdem bleibt Grüner Kaffee-Extrakt eines der beliebtesten Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsreduktion auf dem Markt.
Mehrere kleine Studien haben Mäuse mit dem Extrakt behandelt und festgestellt, dass es das Gesamtkörpergewicht und die Fettansammlung signifikant reduziert. Studien am Menschen waren jedoch weit weniger schlüssig (
Die meisten menschlichen Forschungen zu grünem Kaffee waren nicht schlüssig. Während einige Teilnehmer an Gewicht verloren, waren die Studien mit kleinen Stichprobengrößen und kurzer Dauer (
Daher gibt es keine endgültigen Beweise dafür, dass grüner Kaffee wirksam ist für Gewichtsverlust. Größere, gut konzipierte Humanstudien sind erforderlich.
Grüner Kaffee kann andere gesundheitliche Vorteile als Gewichtsverlust haben.
Tatsächlich können seine Chlorogensäuren dazu beitragen, Ihr Risiko für chronische Krankheiten wie . zu verringern Diabetes und Herzkrankheiten (
In einer 8-wöchigen Studie nahmen 50 Personen mit metabolischem Syndrom – einer Ansammlung von Risikofaktoren, einschließlich Bluthochdruck und Blutzucker, die Ihr Risiko für Diabetes und Herzerkrankungen erhöhen – zweimal täglich 400 mg entkoffeinierten grünen Kaffeebohnenextrakt ein.
Diejenigen, die den Extrakt einnahmen, erlebten signifikante Verbesserungen beim Fasten Blutzucker, Blutdruck und Taillenumfang im Vergleich zu einer Kontrollgruppe.
Obwohl diese Ergebnisse vielversprechend sind, sind größere Studien erforderlich.
Grüner Kaffee ist weitgehend sicher, kann jedoch mehrere potenzielle Risiken bergen (
Auswirkungen von überschüssigem Koffein
Ähnlich wie gerösteter Kaffee enthalten grüne Kaffeebohnen von Natur aus Koffein.
Obwohl eine moderate Koffeinaufnahme für die meisten gesunden Menschen wahrscheinlich sicher ist, kann zu viel Koffein zu negativen Symptomen führen, wie z Angst, Schlafstörungen und erhöhter Blutdruck (
Eine Tasse (8 Unzen) entweder schwarzen oder grünen Kaffee liefert ungefähr 100 mg Koffein, je nach Sorte und Brühmethode (
Da beim Rösten eine kleine Menge Koffein verloren gehen kann, kann grüner Kaffee etwas mehr Koffein enthalten als schwarzer – aber der Unterschied ist wahrscheinlich vernachlässigbar (
In der Zwischenzeit bieten Rohkaffee-Ergänzungen normalerweise 20–50 mg pro Kapsel, obwohl einige während der Verarbeitung entkoffeiniert werden.
Wenn Sie Rohkaffee in irgendeiner Form zu sich nehmen, möchten Sie vielleicht mäßigen Sie Ihre Einnahme Effekte zu vermeiden.
Kann die Knochengesundheit beeinträchtigen
Eine 2-monatige Tierstudie ergab, dass Mäuse, denen tägliche Dosen von grünem Kaffeeextrakt verabreicht wurden, einen signifikanten Kalziummangel in ihrem Knochengewebe aufwiesen (
Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass die langfristige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit grünem Kaffee schädlich sein kann Knochen Gesundheit.
Das heißt, Humanforschung ist erforderlich.
Es liegen nicht genügend Daten zu Rohkaffee vor, um klare Dosierungsempfehlungen zu erstellen.
Allerdings verwendete mindestens eine Studie zweimal täglich Dosen von bis zu 400 mg Rohkaffee-Extrakt und berichtete über keine negativen Auswirkungen (
Wenn Sie erwägen, diesen Extrakt einzunehmen, wenden Sie sich an Ihren Arzt, um sicherzustellen, dass Sie eine sichere Menge einnehmen.
Als Rohkaffee bezeichnet man die rohen Bohnen der Kaffeepflanze.
Sein Extrakt wurde als Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsabnahme populär gemacht und kann einen gesunden Blutzucker- und Blutdruckspiegel fördern, obwohl die Forschung zu seiner Wirksamkeit begrenzt ist.
Es wurden nur wenige Nebenwirkungen gemeldet, aber sein Koffeingehalt kann zu Nebenwirkungen.
Wenn Sie erwägen, grünen Kaffee zu Ihrer Routine hinzuzufügen, wenden Sie sich an Ihren Arzt, um sicherzustellen, dass er für Sie sicher ist.
Sie können auch die ganzen Bohnen verwenden, um ein heißes Getränk zuzubereiten.
Wenn Sie Rohkaffee oder seinen Extrakt probieren möchten, können Sie ihn vor Ort kaufen oder finden ganze Bohnen und Ergänzungen online.
Von https://www.healthline.com/nutrition/green-coffee#_noHeaderPrefixedContent，Written by Ansley Hill, RD, LD am 18. September 2019 — Medizinisch überprüft von Adda Bjarnadottir, MS, RDN (Eis)
