Karies ist weltweit ein großes Gesundheitsproblem und die am weitesten verbreitete nichtübertragbare Krankheit (NCD). Es ist auch die am weitesten verbreitete Erkrankung, die in der Global Burden of Disease Study von 2015 enthalten ist, und rangiert an erster Stelle für Karies der bleibenden Zähne (2,3 Milliarden Menschen) und an zwölfter Stelle für Milchzähne (560 Millionen Kinder).

Wenn Sie Diabetes haben, ist es wichtig, Ihren Blutzucker zu kontrollieren. Erythrit soll Speisen und Getränken Süße verleihen, ohne Kalorien hinzuzufügen, den Blutzucker in die Höhe zu treiben oder Karies zu verursachen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, ob Erythritol zu schön ist, um wahr zu sein – oder ob es dem Hype gerecht wird.

Mönchsfrüchte und Stevia sind nicht nahrhafte Süßstoffe. Das bedeutet, dass sie wenig bis gar keine Kalorien oder Nährstoffe haben. Beide werden als natürliche Alternativen zu Zucker vermarktet. Dies ist bis zu einem gewissen Punkt richtig. Mönchsfrüchte sind normalerweise nicht so raffiniert wie Stevia, können aber andere Zutaten enthalten. Das Stevia, das Sie im Supermarkt kaufen, unterscheidet sich stark von dem Stevia, das Sie in Ihrem Garten anbauen. Trotzdem sind Stevia- und Mönchsfruchtsüßstoffe natürlichere Alternativen als künstliche Süßstoffe, die Aspartam, Saccharin und andere synthetische Inhaltsstoffe enthalten. Wenn Sie Diabetiker sind oder versuchen, Gewicht zu verlieren, lesen Sie die Produktetiketten von Mönchsfrüchten oder Stevia sorgfältig durch, um zu sehen, ob kalorienreiche und höher glykämische Süßstoffe hinzugefügt wurden. Am Ende kommt es auf den Geschmack an. Wenn Sie den Geschmack von Mönchsfrucht oder Stevia nicht mögen, spielen deren Vor- und Nachteile keine Rolle. Wenn möglich, probieren Sie beide aus, um zu sehen, welche Sie bevorzugen.