WHO verstärkt Maßnahmen zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit und zum Schutz der Menschen vor Krankheiten
Jedes Jahr werden 600 Millionen Fälle von lebensmittelbedingten Krankheiten gemeldet. Im Jahr 2010 starben 420 000 Menschen an Krankheiten wie Salmonellen und E coli Infektion, ein Drittel davon Kinder unter fünf Jahren. Es wird geschätzt, dass diese Zahl Jahr für Jahr zunimmt, aber es ist schwierig, sich ein klares Bild von den tatsächlichen Auswirkungen lebensmittelbedingter Krankheiten auf der ganzen Welt zu machen.
Um dieses Problem anzugehen, hat die Weltgesundheitsorganisation ein Handbuch entwickelt, das Ländern helfen soll, ihre Belastung durch lebensmittelbedingte Krankheiten zu messen und den Bedarf an Lebensmittelsicherheitssystemen und Datenlücken zu identifizieren, damit sie die nationale Infrastruktur stärken und die Gesundheit der Menschen besser schützen können.
„Nahrung sollte die menschliche Gesundheit erhalten und unterstützen, sie nicht schädigen“, sagte WHO-Generaldirektor Dr. Tedros Adhanom Ghebreyesus. „Das neue Handbuch der WHO wird den Ländern helfen, Daten zu sammeln und zu analysieren, um nachhaltige Investitionen in die Lebensmittelsicherheit zu unterstützen. Die COVID-19-Pandemie hat die enge Verbindung zwischen der Gesundheit von Menschen, Tieren und dem Planeten gezeigt, der uns trägt. Die WHO wird weiterhin mit Partnern mit einem One-Health-Ansatz zusammenarbeiten, um die Gemeinschaften vor lebensmittelbedingten Krankheiten zu schützen.“
Im Jahr 2020 verabschiedete die Weltgesundheitsversammlung eine neue Resolution, mit der die WHO beauftragt wird, die globale Belastung durch lebensmittelbedingte und Zoonosekrankheiten auf nationaler, regionaler und internationaler Ebene zu überwachen und mit aktuellen Schätzungen der weltweiten lebensmittelbedingten Krankheiten über die weltweite Belastung durch lebensmittelbedingte Krankheiten zu berichten Krankheitsinzidenz, Mortalität und Krankheitslast bis 2025.
Die Organisation beruft ihre Referenzgruppe für die epidemiologische Belastung durch lebensmittelbedingte Krankheiten (WHO FERG) mit 26 neuen internationalen Experten wieder ein. Die Hauptaufgaben der Gruppe bestehen darin, die WHO in Bezug auf Methoden zur Schätzung der weltweiten Belastung durch lebensmittelbedingte Krankheiten zu beraten, globale Indikatoren für die Lebensmittelsicherheit zu überwachen und Fortschritte bei der Lebensmittelsicherheit zu messen.
Es gibt über 250 verschiedene Lebensmittelgefahren, die verschiedene Gesundheitsprobleme wie akute oder langfristige Erkrankungen oder sogar den Tod verursachen. 2015 half die vorherige FERG der WHO bei der Veröffentlichung eines historischen Berichts, der zum ersten Mal die weltweite Belastung der öffentlichen Gesundheit durch lebensmittelbedingte Krankheiten auf der Grundlage von 31 lebensmittelbedingten Gefahren aufzeigte[1]. Der Bericht zeigte die massiven gesundheitlichen Auswirkungen unsicherer Lebensmittel auf und betonte die Notwendigkeit energischer und nachhaltiger Maßnahmen.
Ein Webinar am 29. Juni informiert über das Handbuch.
--------------------------
Über die Weltgesundheitsorganisation
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) ist innerhalb des Systems der Vereinten Nationen weltweit führend im Bereich der öffentlichen Gesundheit. Die 1948 gegründete WHO arbeitet mit 194 Mitgliedstaaten in sechs Regionen und von 149 Büros aus, um die Gesundheit zu fördern, die Welt zu schützen und den Schwachen zu helfen. Unser Ziel für 2019-2023 ist es, sicherzustellen, dass eine Milliarde mehr Menschen eine universelle Gesundheitsversorgung haben, eine Milliarde mehr Menschen vor gesundheitlichen Notlagen schützen und einer weiteren Milliarde Menschen bessere Gesundheit und Wohlbefinden bieten.
Aktuelle Informationen zu COVID-19 und Ratschläge zur öffentlichen Gesundheit zum Schutz vor Coronavirus finden Sie unter www.who.int und folge der WHO auf Twitter, Facebook, Instagram, LinkedIn, Tick Tack, Pinterest, Snapchat, Youtube, Zucken
