Karies ist weltweit ein großes Gesundheitsproblem und die am weitesten verbreitete nichtübertragbare Krankheit (NCD). Es ist auch die am weitesten verbreitete Erkrankung, die in der Global Burden of Disease Study von 2015 enthalten ist, und rangiert an erster Stelle für Karies der bleibenden Zähne (2,3 Milliarden Menschen) und an zwölfter Stelle für Milchzähne (560 Millionen Kinder).

Der kalorienarme Süßstoff Erythrit mag zu gut erscheinen, um wahr zu sein. Es ist natürlich, verursacht keine Nebenwirkungen und schmeckt fast genauso wie Zucker – ohne Kalorien. Im Grunde hat es all die Dinge, die an normalem Zucker gut sind, ohne die Nachteile, obwohl einige Medien seine Vorteile in Frage stellen. Dieser evidenzbasierte Artikel untersucht die Vorteile und möglichen Nebenwirkungen von Erythritr